Über uns

Willkommen bei Waldrandhonig!

Wir sind eine kleine Imkerei aus Guben in Brandenburg, mitten in der wunderschönen Lausitzer Natur. Mit viel Leidenschaft und Sorgfalt stellen wir hochwertigen Honig her, der direkt von unseren fleißigen Bienen zu Ihnen kommt. Nachhaltigkeit und Regionalität liegen uns am Herzen, deshalb produzieren wir in kleiner Menge und ganz natürlich. Entdecken Sie bei uns Honiggenuss direkt vom Imker – unverfälscht, pur und mit Liebe gemacht.

shop@waldrandhonig.de

Am Waldrand 14
03172 Guben

+49 171 2618189

Fragen und Antworten

Kann ich Waldrandhonig auch vor Ort kaufen?

Ja, sehr gerne! Bitte melden Sie sich vorher, damit wir die gewünschten Mengen auf Verfügbarkeit prüfen können. Die Kontaktdaten befinden sich weiter oben auf dieser Seite.

Kann ich größere Mengen bestellen?

Na klar, kontaktieren Sie uns unter den oben aufgeführten Kontaktmöglichkeiten.

Wie lagert man Honig richtig?

Der Honig unserer Imkerei ist ein hochwertiges Naturprodukt. Damit er seine Qualität behält, soll ermöglichst kühl, trocken und dunkel gelagert werden. Ein Platz im Küchenschrank ist ideal.

Welche Inhaltsstoffe machen Honig so besonders?

Honig enthält unter anderen verschiedene natürliche Zuckerarten, Enzyme, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, Aminosäuren und Proteine, Antioxidantien, Pollen und viele mehr. Diese Inhaltsstoffe machen Honig zu einem wertvollen Lebensmittel mit Energie spendenden,
entzündungshemmenden und gesundheitsfördernden Eigenschaften.

Warum hat Waldrandhonig kein Bio-Siegel?

Als kleine Imkerei setzen wir auf natürliche und nachhaltige Methoden, doch ein Bio-Siegel können wir uns nicht leisten. Die Anforderungen sind hoch: Unsere Bienen fliegen bis zu 3 Kilometer weit, und wir können nicht garantieren, dass sie nur in ökologisch zertifizierten Gebieten sammeln. Auch die Kosten und der Verwaltungsaufwand für eine Zertifizierung sind für eine kleine Imkerei, wie wir es sind, schwer umsetzbar. Trotzdem achten wir auf höchste Qualität und betreiben eine artgerechte und umweltschonende Imkerei – ganz im Sinne unserer Bienen und der Natur.

Woher kommt der Honig?

Unserer Bienenstöcke befinden sich ausschließlich in unserer Region, der Lausitz. In der Regel dabei im Umkreis von 20 Kilometer um unsere Imkerei.

Warum wird der Honig manchmal nach einiger Zeit fest?

Honig besteht aus verschiedenen Zuckerarten. Je nach Sorte wird er früher oder später fest, er kristallisiert. Robinienhonig bleibt sehr lange flüssig, während Rapshonig zum Beispiel schon nach kurzer Zeit kristallisiert. Das ist ein natürlicher Prozess und beeinflusst nicht die Qualität des Honigs.

Falls sie den Honig wieder flüssig machen wollen, erwärmen sie einfach in einem warmen Wasserbad.

Warum hat der Honig ein Mindesthaltbarkeitsdatum?

Unser Honig ist ein naturbelassenes Produkt, das bei richtiger Lagerung nahezu unbegrenzt haltbar ist. Das Mindesthaltbarkeitsdatum dient jedoch als Orientierung und zeigt, bis wann der Honig seine beste Qualität – Geschmack, Konsistenz und Aroma – garantiert.

Auch nach Ablauf des Datums ist der Honig in der Regel problemlos genießbar. Lagern Sie ihn einfach kühl, trocken und lichtgeschützt, um die natürliche Qualität lange zu bewahren!